私は東京出身ですが、結婚してから醤油はすっかり鹿児島の味に慣れてしまいました。もともと甘めが好きというのもあったのかもしれません。鹿児島の醤油は甘めです。

甘めなので、煮物を作る時も砂糖は少なくできるし、出汁と醤油でほぼ味が決まってしまうので楽ちん。

ストックしてあった醤油がなくなってしまい、しばらくキッコーマンとか使ってたんですが、どうも味が決まらずストレス。

いつも年に１回の催事で購入してたのですが、ついにネットで購入してしまいました。

久保醸造さん